【古籍摘要】
①《本草綱目》：風(fēng)熱，目疼欲脫，淚出，養(yǎng)目去盲，作枕明目。
②《本經(jīng)》：諸風(fēng)頭眩腫痛，目欲脫，淚出，皮膚死肌，惡風(fēng)濕痹。久服利血?dú)?，輕身耐老延年。
③《別錄》：療腰痛去來陶陶，除胸中煩熱，安腸胃，利五脈，調(diào)四肢。
④《本草衍義》：近世有二十余種，惟單葉花小而黃，綠葉色深小而薄，應(yīng)候而開者是也。
來源
在植物分類學(xué)中是菊科、菊屬的多年生宿根草本植物。
別名
壽客、金英、黃華、秋菊、隱逸花
產(chǎn)地分布
菊花遍布中國各城鎮(zhèn)與農(nóng)村，尤以北京、南京、上海、杭州、青島、天津、開封、武漢、成都、長沙、湘潭、西安、沈陽、廣州、中山市小欖鎮(zhèn)等為盛。
采收加工
9-11月花盛開時(shí)分批采收，陰干或焙干，或熏、蒸后曬干。生用。
性狀
亳菊 呈倒圓錐形或圓筒形，有時(shí)稍壓扁呈扇形，直徑1.5～3cm，離散?？偘鸂?；總苞片3～4層，卵形或橢圓形，草質(zhì)，黃綠色或褐綠色，外面被柔毛，邊緣膜質(zhì)。花托半球形，無托片或托毛。舌狀花數(shù)層，雌性，位于外圍，類白色，勁直，上舉，縱向折縮，散生金黃色腺點(diǎn)；管狀花多數(shù)，兩性，位于中央，為舌狀花所隱藏，黃色，頂端5齒裂。瘦果不發(fā)育，無冠毛。體輕，質(zhì)柔潤，干時(shí)松脆。氣清香，味甘、微苦。
滁菊 呈不規(guī)則球形或扁球形，直徑1.5～2.5cm。舌狀花類白色，不規(guī)則扭曲，內(nèi)卷，邊緣皺縮，有時(shí)可見淡褐色腺點(diǎn)；管狀花大多隱藏。
貢菊 呈扁球形或不規(guī)則球形，直徑1.5～2.5cm。舌狀花白色或類白色，斜升，上部反折，邊緣稍內(nèi)卷而皺縮，通常無腺點(diǎn)；管狀花少，外露。 杭菊 呈碟形或扁球形，直徑2.5～4cm，常數(shù)個(gè)相連成片。舌狀花類白色或黃色，平展或微折疊，彼此粘連，通常無腺點(diǎn)；管狀花多數(shù)，外露。
懷菊 呈不規(guī)則球形或扁球形，直徑1.5～2.5cm。多數(shù)為舌狀花，舌狀花類白色或黃色，不規(guī)則扭曲，內(nèi)卷，邊緣皺縮，有時(shí)可見腺點(diǎn)；管狀花大多隱藏。
性味歸經(jīng)
甘、苦，微寒。歸肺、肝經(jīng)。
功能與主治
散風(fēng)清熱，平肝明目，清熱解毒。用于風(fēng)熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花，瘡癰腫毒。
用法用量
5～10g。
使用注意
氣虛胃寒，食少泄瀉者慎用。
貯藏
置陰涼干燥處，密閉保存，防霉，防蛀。
菊花小故事：
關(guān)于菊花的故事，在我國民間流傳很多。早在兩千多年前，漢代的應(yīng)劭在《風(fēng)俗通義》里說：河南南陽酈縣（今內(nèi)鄉(xiāng)縣）有個(gè)叫甘谷的村莊。谷中水甜美，山上長著許多很大的菊花。一股山泉從山上菊花叢中流過，花瓣散落水中，使水含有菊花的清香。村上三十多戶人家都飲用這山泉水。一般都活到130歲左右，最低的也有七八十歲。漢武帝時(shí)，皇宮中每到重陽節(jié)都要飲菊花酒，說是“令人長壽”。
我國專異筆記中，有很多服菊成仙的記述。據(jù)記載，東漢汝南恒景跟從費(fèi)道士學(xué)道。費(fèi)對(duì)他說：“九月九號(hào)，汝南有大災(zāi)，令家人登山飲菊花酒可消些禍?！焙憔奥牶?，全家登山去了?；貋頃r(shí)，雞犬都暴死。從此，重陽節(jié)登高飲菊酒便成了民間避禍消災(zāi)的傳統(tǒng)習(xí)俗。
三國時(shí)代，曹操的兒子，魏文帝曹丕，曾經(jīng)給他的好朋友鐘繇寫了一封談菊花的信。信上寫到，派人送給他一束菊花，因?yàn)樵谇锾烊f木凋謝的時(shí)節(jié)，只有菊花絢麗多姿，茂盛地生長，可見它有些天地的真氣，是人可以延年益壽的好東西，因此送來供他研究長生的道理。晉代名醫(yī)陶弘景也贊成人們吃菊花。并說：真菊花味甜，假菊花味苦。詩人陶淵明也在他的詩中常提到服菊，并有“酒能祛百病，菊解制頹齡”的說法。人們愛菊，不但觀賞，也早就認(rèn)識(shí)到菊的藥用和食用價(jià)值。
宋朝蘇軾，才氣橫溢，文章為唐宋八大家之一，善詩詞，工書畫，落筆千言，不假思索，恃才傲物，一生屢受打擊。王安石作宰相，東坡屬于門下。因?yàn)榈米锿醢彩?，由翰林學(xué)士貶為湖州刺史。三年任滿，回京朝見。去拜見安石，恰巧王安石外出未歸。東坡坐在書房，見硯石下壓一首詩，其中有兩句：“西風(fēng)昨夜過園林，吹落黃花滿地金?！睎|坡見詩大笑，想：黃花是指菊花，開于深秋，其性堅(jiān)強(qiáng)，敢與秋霜相抗，最能耐久，即使老而枯干，終究不會(huì)落瓣。王安石的詩“吹落黃花滿地金”簡直是胡說八道。一時(shí)詩興大發(fā)，續(xù)寫兩句：“秋花不比春花落，說與詩人仔細(xì)吟?！币?yàn)榈攘撕芫?，王安石還不回來，就回到寓所。晚上，王安石回來了，看見續(xù)詩，聽家人說蘇東坡寫的。安石大怒，把東坡貶為黃州團(tuán)練副使。東坡只得忍氣吞聲地去赴任。東坡任團(tuán)練副使，挺清閑的，與朋友陳季常，整天游山玩水，飲酒賦詩。秋天到了，黃菊盛開。一天，陳季常來訪。東坡約季常一起去花園賞菊，見黃花紛紛落地，真似鋪金一樣，大驚失色。季常問明原因，笑道：“不同地方的花是不一樣的，黃州的菊花是經(jīng)秋風(fēng)而落瓣的，”東坡這才知道王安石為了東坡續(xù)詩笑他，特意把他貶到黃州叫他看看“吹落黃花滿地金”。
